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喜訊!由廣微所、環(huán)凱生物等單位起草的3項(xiàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

發(fā)布時(shí)間:2024-08-30      瀏覽次數(shù):224    分享:

根據(jù)《中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作管理辦法》規(guī)定,由廣東省科學(xué)院微生物研究所(簡稱廣微所)、廣東環(huán)凱生物科技有限公司(簡稱環(huán)凱生物)等單位參與起草的T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測測試片法》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)專家評(píng)審委員會(huì)審查通過,于2024年8月20日正式對(duì)外發(fā)布。這些新標(biāo)準(zhǔn)將為食品行業(yè)提供更高效、更準(zhǔn)確的檢測方法,有助于切實(shí)提升食品安全水平。

標(biāo)準(zhǔn)概述:

1. T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測 測試片法》:為食品及加工環(huán)境涂抹樣品中霉菌和酵母的快速計(jì)數(shù)提供了標(biāo)準(zhǔn)化方法。

2. T/CIFST 023-2024《食品中沙門氏菌的快速檢測 測試片法》:為食品中沙門氏菌的快速檢測提供了一種新的測試片法。

3. T/CIFST 024-2024《食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測 測試片法》:為食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測提供了標(biāo)準(zhǔn)化的測試片法。

發(fā)布和實(shí)施日期:2024年8月20日。

新標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn):

· 技術(shù)創(chuàng)新:傳統(tǒng)培養(yǎng)基的升級(jí)替代方法,即開即用,結(jié)果可靠。
· 快速響應(yīng):縮短了檢測時(shí)間,使食品企業(yè)能夠迅速響應(yīng)潛在的食品安全問題。
· 操作簡便:簡化的檢測流程降低了對(duì)專業(yè)設(shè)備的依賴,使得中小型企業(yè)也能夠輕松實(shí)施這些標(biāo)準(zhǔn)。
· 廣泛應(yīng)用:這些標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于大型食品生產(chǎn)企業(yè),也適用于小型加工作坊和餐飲服務(wù)業(yè),具有廣泛的適用性。
· 數(shù)據(jù)一致性:通過標(biāo)準(zhǔn)化的檢測方法,確保了不同檢測機(jī)構(gòu)和企業(yè)之間的數(shù)據(jù)一致性和可比性。
· 國際接軌:新標(biāo)準(zhǔn)的制定考慮了國際食品安全檢測的發(fā)展趨勢,有助于提升中國食品在國際市場上的競爭力。

新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)食品安全行業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。首先,它提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率,確保了食品的安全性,保護(hù)了消費(fèi)者的健康。同時(shí),簡化的檢測流程和對(duì)專業(yè)設(shè)備依賴的減少,降低了企業(yè)的運(yùn)營成本,增強(qiáng)了市場競爭力。此外,統(tǒng)一的檢測標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)范行業(yè)行為,有助于提升食品行業(yè)的質(zhì)量和信譽(yù)。

廣東省微生物分析檢測中心 作為行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu),承擔(dān)了新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的驗(yàn)證任務(wù),在驗(yàn)證工作中發(fā)揮了關(guān)鍵作用,依托其專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和尖端的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,廣微測對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了細(xì)致的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與科學(xué)評(píng)估。通過一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析,廣微測確保了新標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、精確性以及在實(shí)際應(yīng)用中的可行性。這不僅驗(yàn)證了新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)合理性,也為標(biāo)準(zhǔn)的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。

廣東環(huán)凱生物科技有限公司 作為微生物檢測控制整體解決方案的提供者,長期專注我國食品藥品等領(lǐng)域的微生物安全檢測控制,為食藥安全保駕護(hù)航,目前已研發(fā)并推出了與新標(biāo)準(zhǔn)相匹配的測試片產(chǎn)品系列。該系列產(chǎn)品包含衛(wèi)生指標(biāo)菌和致病菌測試片,可廣泛用于食品、飲料等微生物檢測,涵蓋生產(chǎn)原料、終產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境中衛(wèi)生指示菌(霉菌酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群)和致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等)快速檢測。作為傳統(tǒng)培養(yǎng)基的升級(jí)替代產(chǎn)品,有助于食品企業(yè)更高效、更準(zhǔn)確地進(jìn)行食品安全檢測,滿足市場對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)食品安全檢測技術(shù)的需求。

環(huán)凱HANDY PLATE 系列微生物檢測片

文件資料:

T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測 測試片法》.pdf

T/CIFST 023-2024《食品中沙門氏菌的快速檢測 測試片法》.pdf

T/CIFST 024-2024《食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測 測試片法》.pdf

發(fā)布《食品中霉菌和酵母的快速檢測 測試片法》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知.pdf