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相關論文
產品名稱：EC肉湯
英文名稱：EC MEDIUM
其它叫法：EC肉湯培養(yǎng)基
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 022230 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于糞大腸菌群、大腸埃希氏菌的檢測。
EC肉湯檢驗原理：胰酪蛋白胨提供碳氮源；3號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞腸球菌；乳糖是可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰酪蛋白胨 | 20.0g |
| 3號膽鹽 | 1.5g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 4.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.5g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 最終pH 6.9±0.2 | |
使用方法：稱取本品37g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min。
EC肉湯培養(yǎng)基質量控制（下列質控菌株接種待測試培養(yǎng)基，44.5±0.2℃，48h結果如下：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 大腸埃希菌CMCC(B)44102 | 混濁度2 且氣體充滿管內1/3 | 產氣且混濁 |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | 混濁度0 | 澄清不產氣 |
參考文獻：
1、GB 4789.38 食品安全國家標準 食品微生物檢驗 大腸埃希氏菌計數
2、GB 4789.39 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
3、GB 4789.49 食品安全國家標準 食品微生物檢驗 產志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗
022230 EC肉湯 250g/瓶 相關產品（用于大腸菌群、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌檢驗培養(yǎng)基）：
| 產品名稱 | 產品貨號 | 規(guī)格 | 產品說明及用途 |
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| 麥康凱瓊脂 MacConkey Agar | 022143 | 250g | 用于藥品中大腸埃希氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。(2020版CP、EP、USP) |
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