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相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：三糖鐵瓊脂(TSI)
英文名稱：Triple Sugar Iron Agar
其它叫法：TSI瓊脂培養(yǎng)基 | 三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 022080 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于鑒別腸道菌發(fā)酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及產(chǎn)生硫化氫的生化反應(yīng)。
檢驗原理：胨、牛肉浸出粉提供氮源、維生素、礦物質(zhì)；乳糖、葡萄糖、蔗糖為可發(fā)酵糖類，其產(chǎn)酸時通過酚磺酞指示劑測出，酸性呈黃色，堿性呈紅色；硫代硫酸鈉可被某些細菌還原為硫化氫，與硫酸亞鐵中的鐵鹽生成黑色硫化鐵；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基(TSI)配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 蔗糖 | 10.0g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 硫酸亞鐵銨（含6個結(jié)晶水） | 0.2g |
| 硫代硫酸鈉 | 0.2g |
| 瓊脂 | 12.0g |
| 酚紅 | 0.025g |
| 最終pH 7.4±0.2 | |
使用方法：稱取本品63.4g，加入蒸餾水或去離子水1 L，加熱攪拌溶解煮沸至完全溶解，分裝試管（裝量宜多些）。將試管放入滅菌鍋中，115℃高壓滅菌15min，取出，制成高層斜面，備用。
三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基(TSI)質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基, 30～35℃，18～24h結(jié)果如下：）
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|
| 特異性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 生長良好，產(chǎn)酸/產(chǎn)酸，產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 |
| 腸炎沙門氏菌CMCC(B)50335 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)酸，產(chǎn)氣，產(chǎn)硫化氫 | |
| 福氏志賀氏菌CMCC(B)51572 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)酸，不產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 | |
| 銅綠假單胞菌ATCC27853 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)堿，不產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.4-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
