技術(shù)資訊
由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會牽頭起草的《咖啡類飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布，編號為GBT30676-2014，實(shí)施日期為2014年12月1日。
《咖啡類飲料》是國內(nèi)首個(gè)咖啡飲料標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中除規(guī)定了咖啡飲料的特征性指標(biāo)咖啡因的含量外，還將咖啡固形物含量作為技術(shù)指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了國內(nèi)飲料標(biāo)準(zhǔn)體系中咖啡類飲料標(biāo)準(zhǔn)的空白。其中，兩項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的制定能夠有效的保證咖啡飲料的真實(shí)性。該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步規(guī)范咖啡類飲料的生產(chǎn)及市場。
